Grabado de Nueva York elaborado a base de levaduras
Aloha!!
La entrada de hoy será un poquito diferente a lo habitual. Nada más ver el
titular visualicé la noticia en el blog. Dicho y hecho.
Hace
poco se celebró en Nueva York el quinto concurso BioArt organizado por la Federación de
Sociedades Americanas de Biología Experimental (FASEB). De entre 10 imágenes,
la ganadora resultó ser esta perspectiva de Nueva York. ¿Su peculiaridad? La
imagen se imprimió usando levaduras.
¿Qué es una
levadura?
Es
un organismo eucariota. Pertenece al reino Fungi (hongos), división ascomycota
y son unicelulares. Dentro de esta clasificación encontramos a S.cerevisiae, nuestro microorganismo de interés. Probablemente esta levadura sea
más conocida por intervenir en la fabricación del pan, de la cerveza y del vino
(fermenta los azúcares a dióxido de carbono y etanol).
En
pocas palabras, lo que hicieron fue crear la imagen usando nano gotas de S.cerevisiae sobre una placa de agar y se obtuvo el resultado de la figura 1.
Para
quien desconozca completamente lo que es el agar, aquí os dejo su definición: es
un polisacárido con apariencia gelatinosa que se obtiene de la pared celular de
algunas especies de algas. Se usa como medio de cultivo para el crecimiento de
bacterias, hongos y virus bacteriófagos (virus que infectan exclusivamente a
bacterias) ya que les proporciona nutrientes, pero también tiene otros usos
fuera del laboratorio. Por ejemplo como laxante o espesante en la cocina
(helados, gelatinas, etc.). A continuación os muestro unos ejemplos de placas
con distintos tipos de agares.
Volviendo a nuestro tema… ¿cuáles fueron los pasos a seguir?
1. En primer lugar
modificaron genéticamente las levaduras para que produjeran los colores que les
interesaban.
2. Luego pasaron la
imagen a través de un programa, obteniendo así los valores de color de RGB
(Red, green, blue. Es un sistema que da valores a cada color dependiendo de la
mezcla que tenga de los colores primarios) que coincidían con los colores que
iban a producir las levaduras.
3. Posteriormente se
usó Labcyte Echo 550 para imprimir la imagen, depositando nano gotas de la
levadura sobre el agar rectangular.
4. La placa se dejó a 30ºC para que las levaduras
empezaran a sintetizar los pigmentos.
5. Por último la placa
se depositó en una habitación a temperatura baja para que se intensificaran los
colores producidos.
6. Voilà!! Ya tenemos
nuestra foto de Nueva York hecha con levaduras.
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